越南河粉叫Pho （念fur,阳声）。Pho Ga是放鸡肉的，Pho Bo Chin是放牛肉的。我们吃过PhoGa， PhoBoChin，20000VND一碗。
在街边吃的和在店里吃的感觉不同。街边的味道比较粗犷，店家的比较细腻。位于French Quarter的Pho24（连锁店）做得不错，可以尝试。当然价格就大大不同咯。Pho24最普通的Pho，一碗35000VND。
我喜欢烤鱿鱼(muc) 的老婆婆。一根扁担挑着一个小炭炉，另一边铺满鱿鱼干。鱿鱼放上小炭炉烤得香香，热得卷起来，老婆婆就用木头像打小人般拍打，打掉焦黑部分，最后用手撕成鱿鱼丝后，随便用报纸包起来。不便宜呢，50000VND（约RM10）。买回去配Bia Hoi。享受~
Bia Hoi (draught beer)
在Old Quarter, Tahien 和 Loung Ngoc Guyen 路的交界处（就在我们住的旅社Discovery附近），很多人喜欢聚集在这里喝Bia Hoi，不论是早上或夜晚。Bia Hoi 是一种发酵后不加防腐剂的啤酒，酒味比较淡不苦，像青岛啤酒那样，琴说有甘蔗的味道喔。小店里都有一个金属大酒桶，啤酒应该就在里头边发酵边卖的吧？！由于它只能耐一天，通常店主都会已很便宜的价格卖出去。一大杯才3000VND（约RM0.60）还不到马币一令吉。
夜晚，更多的外国游客到这里来喝酒。随便拉张矮凳子，几个人围起来闲话家常，啤酒一杯接一杯地喝，加上附近不断有小贩跑来卖烤鱿鱼，越南春卷…对爱喝啤酒的西方人来说真是痛快呀 ！
5 comments:
Wow! So cheap the beer there! It is a fun to drink a little bit of beer when traveling. Only a little to prevent getting drunken...
我以前在胡志明市最喜欢的是法式面包和越南咖啡。北方是否也流行法式面包呢？
我想胡志明市受法国影响应该最大吧。。。
Jam,
I would say you can get cheap beer in most of the countries in SEA, except Malaysia. LOL
KhengSiong,
Yes, they had French loaf everywhere.
But I agreed with you. Pho seem more popular compare to French loaf.
And Indonesia as well, haha. Because these 2 are the so called Islamic countries.
jam,
yes yes. agreed!!
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